大豆的生长发育需要较多较全营养元素的作物。据测定，每生产50公斤大豆，需要氮素2.5～3公斤、磷0.5～1.8公斤、钾0.7～4.9公斤、钙1.1公斤、镁0.5公斤、硫0.34公斤、铁20克、硼1.5克、锰0.26克、钼0.15克、锌3克。与获得50公斤稻谷、玉米相比，需氮多1.5～2倍，需磷钾多0.5～1倍。大豆子粒中氧化钙和硼的含量均是小麦籽实中含量的10倍。大豆吸收各种养分的数量，由于品种和栽培条件的不同而有所差异。

大豆生育时期分为苗期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期和成熟期。全生育期90～130天。大豆不同生育时期，吸收营养元素的数量是不同的。大豆从出苗到分枝氮素的吸收量仅占总吸收量的13.8%。分枝期以后对氮素吸收量明显增多，从始花到鼓粒期氮素吸收量占总吸收量的58%。所以追施氮肥不宜太早，以始花前施用较好，以满足夏大豆结荚至鼓粒期对氮素的大量需要。大豆对磷的吸收状况与氮素相似，结荚鼓粒期是吸收磷素的高峰期，吸收量占总吸收量的30.9%。钾素也是结荚至鼓粒期吸收最多，占总吸收量的38.9%。鼓粒以后，则对氮、钾的吸收量大为减少，但对磷的吸收却仍未停止。因此大豆施肥应在以有机肥作底肥的基础上，苗期和初花期应根据苗情施用速效氮、磷化肥，对大豆分枝、花芽分化和开花结荚都有良好作用。

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